FICHA TÉCNICA
MEZCAL UNIÓN EL VIEJO
Origen:
Oaxaca
Agaves:
Espadín Y Tobalá
8 y 14 años
Destilación:
Alambique de cobre
Molienda:
Tahona Chilena
Producción:
100% ArtesanalVol. Alc:
45%
Medalla de Oro concurso
mundial de San Francisco 2016
NOTAS DE CATA
MEZCAL UNIÓN EL VIEJO
Notas de Cata:
Astringente, Seco, Mantequilla, Hierbas (menta, pino), Floral, Dulce, Piedra y Maderas Nuevas.
Aromas en boca:
El primer trago nos revela su proceso de producción 100% artesanal con leña de encino y mezquite. Después se sienten las notas de agave caramelizado y posteriormente notamos los tonos florales y herbales del Agave Tobalá, los cuales comienzan a apagar el potencial alcohólico dejando un largo retrogusto dulce del Agave Espadín.Resumen de Sabores:
Tiene gran cuerpo de características artesanales, mantequilloso, astringente, herbal y un ahumado suave y limpio.PERFECT SERVE
MEZCAL UNIÓN EL VIEJO
- 2 oz. de Mezcal UNIÓN El Viejo
- Queso Cincho Añejo y Ate de Guayaba
